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协调联动激活乳业潜能|世界今日讯

来源:经济日报 2023-06-12 16:02:15


(资料图片仅供参考)

经济日报携手京东日前发布的数据显示,我国乳品消费市场达到了较高的成熟度。从消费情况来看,2017年到2022年,我国乳品行业市场规模从3590亿元上升至约5000亿元,预计2023年将达到约5300亿元。从行业趋势来看,有机牛奶、高钙高蛋白牛奶受到广泛欢迎。从消费特征来看,“80后”“90后”群体是消费主力军,消费者希望乳品具有提升免疫力、促进肠胃健康、美容养颜等功能。

乳品行业是食品工业的重要组成部分,关系国计民生、千家万户,在优化居民饮食习惯、增强国民身体素质、助力健康中国建设方面发挥着重要作用。经过多年的发展,我国乳品行业市场规模迅速壮大,企业生产研发能力不断增强,国产品牌的影响力持续扩大,人均消费奶量逐步提升,实现了较高速度的发展。然而,我国乳制品行业发展仍然存在一些问题,例如乳品行业企业的海外竞争力还不够强、数字化转型速度有待加快、企业和消费者的绿色环保理念还不强烈。未来,要通过政策合力协调联动,进一步推动乳品行业的国际化、数字化、绿色化发展,加快实现乳品行业的高质量发展。

应积极利用进博会、消博会、广交会等展会平台,鼓励本土乳品行业企业与海外客商开展供需对接,扩大本土乳品行业企业的国际知名度。整合协会、企业、科研机构等多方力量,不断提升国内乳品行业的生产水平、产品标准,积极推动国内乳品行业优势领域的标准和资质认证走出去,提升国产标准的认可度,努力实现国内外标准互认。支持乳品行业企业开展境外商标、专利注册,协助企业维护海外知识产权,不断扩大乳品行业企业自主品牌的全球影响力。充分利用财税、金融等政策措施,大力支持跨境冷链物流体系建设,减少乳品运输成本和损耗,提升乳品运输效率,助力乳品行业企业开拓海外市场。

还要鼓励乳品行业企业利用大数据、云计算、人工智能等数字技术,深入分析消费者潜在需求、偏好及购买决策过程。积极开发零糖、低糖、减脂、提升免疫力及睡眠功能等多元化乳品,大力发展订单生产模式实现规模经济,提升中高端乳品消费的供给能力。开发更多类别与形式的个性化定制产品,满足广大消费者的差异化需求,全面提升用户消费体验。鼓励乳品行业企业利用C2M反向定制生产模式缩短整体产业链,不断整合供应链上下游,提升反应速度与响应速度,促进生产敏捷化与柔性化,借势培育新锐乳品精品。

更要倡导绿色环保消费理念,加大绿色乳品的宣传推广力度,树立消费者购买绿色乳品的新风尚。引导乳品行业企业贯彻实施ESG理念,持续建设和完善乳品行业企业的环保理念和社会责任意识,支持乳品行业企业使用绿色原料,积极研发和应用节能环保技术,采用绿色包装方式,助力建设资源节约型和环境友好型社会。 (作者:姜 照 来源:经济日报)

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